Pizza ciekawostki o pizzy zjadanej przez polskich konsumentów. Pizza ze sklepu, gotowa pizza zamówiona z dostawą czy pizza zrobiona samemu w domu?
Aż 96 proc. Polaków deklaruje, że konsumuje pizzę, z czego 70 proc. spożywa ją w domu. Głównie jest to pizza zamawiana w restauracji, z dostawą do miejsca zamieszkania. Tylko 10 proc. Polaków zjada pizzę kupioną w sklepie, prawie 20 proc. przygotowuje ją samodzielnie. Tym wynika z badań przeprowadzonych przez Instytut Badań Pollster.
Jemy coraz więcej pizzy
Mimo niedużej popularności pizz kupowanych w sklepach, jej sprzedaż rośnie. W ostatnich pięciu latach o około 6 proc. rocznie. Porównując jednak na wyniki sprzedaży w krajach Europy zachodniej, nadal jest potencjał do wzrostu. Według danych firmy Mintel, w 2017 roku w Niemczech konsumenci nabyli łącznie aż 253 tys. ton pizzy, w Hiszpanii 128 tys. ton, a we Włoszech – 79 tys. ton. W Polsce było to tylko 31,5 tys. ton.
– Kupując gotową pizzę w sklepie, konsumenci sięgają przede wszystkim po pizzę mrożoną. To prawie 80 proc. pizz oferowanych w detalu. Najbardziej popularne są pizze pod marką własną sieci. Mają ponad 40 proc. udziału w rynku, w ujęciu wolumenowym – mówi Marta Skrzypczyk, dyrektor Biura Analiz Makroekonomicznych Sektora Agro w Banku BGŻ BNP Paribas.
Jakie pizze lubimy?
Najpopularniejsze są pizze z dodatkiem mięsa (szynki, salami). Producenci dostrzegają trend ograniczania spożycia mięsa czerwonego, ponieważ wśród nowych produktów coraz częściej pojawiają się pizze wegetariańskie. Według danych firmy Mintel, to zaledwie 14 proc. nowości pojawiających się na „pizzowym” rynku.
Pizza domowa i porównanie cen
Pizze dostępne w sklepie, to najtańsza opcja dla konsumentów. Pizza mrożona, kosztuje polskich konsumentów od 6 zł do 12 zł.
Przygotowanie klasycznej pizzy w domu, z dodatkiem szynki i pieczarek, to średnio koszt 16 do 22 zł, w zależności od danych do pizzy składników. Największy koszt, to zakup sera oraz pomidorów lub przecieru pomidorowego. Stanowi to 50 proc. poniesionych wydatków na przygotowanie domowej pizzy.
Na podstawie: Infowire.pl
Zobacz też:
> Ciekawostki o pizzy
> Cold brew herbata i kawa
> Ciekawostki o miodzie